日本南部铁器 铁碟子 鱼 #3887 [复制链接]

那香港也没啥逛的了，最多买本《墓碑》，虽然下了电子版

屬於武器的刀具 (不是廚刀)、經改裝的氣鎗等， 0R>M_|  
以遊客身份， ><viJ$i  
不熟「架步」 (場所) 的話， ;WC]Lf<Z^  
是很難購買得到的。 81fpeoNO  
j#"?Oe{_1  
香港玩刀的， j` 9pZAF  
是在網上訂購的多 (分為直接訂購或找從事代訂服務的人或公司)。 Xa.Qt.C  
各種刀具是分門別類的， Gmi4ffIb3  
如這個專售日本高價Chefs Knife廚刀的網站： r;t0+aLc*  
http://japanesechefsknife.com/default.html G,e>dp_cPu  
便有上面談到、 nKp='>Th  
「佐治武士」的廚刀了。 }xn\.M:ic  
(您進Takeshi Saji便是了。)
znw\Dn?g  
H2l/9+  
介紹這個網站作為一例， L"&j(|{  
是因為友人幫襯過， {O*WLZ{0  
沒有問題。 T
ggM/@k  
是寄EMS的、 M2(+}gv;7p  
美元計算。                 $*V:;
-H  

孤陋寡聞， Xi^3o  
現在才知道「墓碑」是什麼。  jhjb)r.  
uV!Ax*'  
一定要買， NJ^`vWi  
看楊先生「極具企圖心且無所畏懼的報導」(哈佛大學萊昂斯獎)。 j-8v$0'  

估计只有如秃笔王一次几百件上千件货、或者每次一货柜的才方便玩刀。 
tfW/Mf  
不过佐治武士的刀比较紧俏，很多订货也等三四个月。 mD{<Lp=  
关兼常从不缺货，产量很大

該網站說「佐治武士」剛到貨， >;V ?s]  
有與趣的可以留意。 H.`>t  
<cu? g  
這位便是佐治武士。 XQL"D)fw  
姓佐治， "#bL/b'{  
名武士。 U:6 J~  
可並不是一位洋名叫George的武士。 "q@OMf  
n+Ofbiz@  
+E8\g  
照片中他是在使用機器打鐵， jR8~EI+  
並不見有傳統的Anvil (鐵砧)。 '5xf?0@s.  
美國佬的custom made刀匠見此情境， 6J. [9#  
也許會覺得他不夠「傳統」。 !z@QoD  
傳統刀匠都很重視Anvil上的各種技術的。 ~5Wr |qg%{  
大師傅而言， <hlH@[7!  
聽打鐵的聲音， 7^$PauAv  
已經可以判斷出鋼材的好壞。 K..L8#SC  
oFt]q =EU  
C =fs[  

想了下，我喜欢这几种刀是因为这儿个特点: oXw}K((|  
一、多层锻打 ?^iX%   
二、古朴。镜面刀不太喜欢，工业味太浓。匕首军刺类单调且杀气重，不利于生活中使用或把玩。而猎刀毕竟来于生活。关兼常更是象家里从小用的柴刀。 "0Xa?z8"  
三、有恰当的装饰，增加了视觉享受。塑料鞘肯定不如木、鱼皮等

Kanetsugu為「關兼次」， 'A91i
  
出廚刀的。 (Bs0/C  
0ZQ|W%tS  
Kanetune為「關兼常」(刀具上會見刻有「兼常作」或「關兼常作」，是現代刀匠利用了䭑倉年代 (公元12至14世紀) 著名鍛刀流派的大名。) W-mi1l^H{  
出各種玩物刀的。 e-<fkU9^W  
xR5jy|2JJ  
不要馮京作馬涼。 =x "N0p  
zRyZrt,%&  
關是城市， @W3fKF9*R  
並非姓氏。 5A]IiX4Z  
則岐阜縣關市， G hH0-g{-  
自古以製造刀劍著名的。 Alh"G6  
CL/8p;
  
EgIFi{q=0  
kM>0>fkjE  

我玩刀只迁就我自己，而且从没打算过进货那样进回来卖，卖的都是缘尽的，玩刀不要强求，有就有没有拉倒，不是非要不可的， SZJ~ktXC-V  
墓碑这本书我听说过，但没有看的欲望，看了简介，觉得夸张，大饥荒的时候确实弄得很多人很惨，但不相信能饿死那么多人，人饿病饿瘦可以，但人是很难饿死的，天大地大，江河湖海也大，要弄点吃的不难，解放前的上海，平民吃不起饭，以大闸蟹充饥，这时新闻看到的

秃笔王实在有必要读下杨显惠、杨继绳的几本书

秃笔王:我玩刀只迁就我自己，而且从没打算过进货那样进回来卖，卖的都是缘尽的，玩刀不要强求，有就有没有拉倒，不是非要不可的， j,eeQ KH  
墓碑这本书我听说过，但没有看的欲望，看了简介，觉得夸张，大 .. (2016-04-02 21:27)  sLzcTGa2:z  

' ^gF  
没有半点夸张

遵义老孟:没有半点夸张 (2016-04-02 21:31)  zA9N<0[]o  

: RnjcnR  
总之我的亲人亲戚里面，所有认识的人包括他们的亲戚里面，没有发现一个在那段时间饿死了，最容易饿死人是在城市，农村饿不死人吧，挖蚯蚓都能吃

未看過， ly%$>BRU  
但我覺得在數字上而言也許並沒有誇張。 V!3G\*$?  
Df||#u=n  
大躍進年代因饑荒而偷渡至香港者眾。 qc|;qPj   
難民口中所言， /],:sS7  
往往會和大陸一直以來的「非正常死亡」說法有頗大出入的。 Y<:%_]]  
真相如何？ VaJX,
Q  
誰真誰假？ #p&iH9c_  
最好是能夠以多角度、 :IV4]`  
不同的觀點去看。 U|g4t=@ZR  
所以我覺得就算是在死亡數字上有所誤差， dE_BV=H{  
這本書也是絕對值得一看的。 x%k4Lm  
Y~dRvt0_w  
以前曾看過一位香港水警總督察的回憶錄： QB#f'X  
當年從「華界」漂流至香港水域的浮屍， 
v+znKpE  
多至每天都有。 zOLt)2-<  
初時以人道立場處理， SEr\ u#  
還會由水警輪打撈上來 (屍體都已經腐爛，對一眾水警而言是屬於非常厭惡性的工作)。 +Nv&Qu%  
誰知越撈越多， TGdD7n&Ehh  
於是有位老外警司想出了「終極」處理方法： vlw2dY@^  
便是「開倒車」， {Mp>+e@xx  
以水警輪的「車葉」(螺旋槳) 打碎屍體， -0YS$v%au>  
讓他們沉到水底了事。 ScQJsFE6  
所謂： gdSv)(  
眼不見為乾淨。 !9356) cV  
rVzjLk
N^  
這也是中國歷史的一部份............。

當年的人們已經知道， W>wIcUP<<  
劣質的糧食如能每天是在某個斤兩 (忘了) 以上， c;Hf+n  
是苦、 j1v fp"J1  
但死不了的。 ?%{bMqYJD{  
但可惜最後還是不能達標。 McNj TD  
p W:[Q\rSj  
有關斤兩蕭若元早陣子也提過， mdypZ1f_  
但我沒有在意。

如果当年饿死几千万人口的话，那么就一定有上亿人口在饿死的边沿，这样的话还不民变造反才怪

秃笔王:总之我的亲人亲戚里面，所有认识的人包括他们的亲戚里面，没有发现一个在那段时间饿死了，最容易饿死人是在城市，农村饿不死人吧，挖蚯蚓都能吃 (2016-04-02 22:06)  QP7EPaW  

H6/@loO!Xy  
我自己就有几个亲人饿死

秃笔王:如果当年饿死几千万人口的话，那么就一定有上亿人口在饿死的边沿，这样的话还不民变造反才怪 (2016-04-03 00:26)  70lb6A  

@`wBe#+\  
造反，不容易

遵义老孟:我自己就有几个亲人饿死 (2016-04-03 00:58)  jGR_EE  

Bq79Ev .-  
为什么不下江河湖海捕鱼，捕鸟捕老鼠捕青蛙也能充饥吧，吃虫子也行吧，古时候还有易子而食，虽然残忍，但也是生路

羅大少:當年的人們已經知道， `5[VO  
劣質的口糧如能每天是在某個斤兩 (忘了) 以上， y ?4|jN  
是苦、 ~}83\LI}  
但死不了的。 VIAj]Ul  
但可惜最後還是不能達標。 cg1<  
....... (2016-04-02 22:27)  'PV,c|f>  

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大少乐观了。还指望口粮？观音土都是紧缺的。 il5WLi;{  
伟大作家杨显惠《夹边沟记事》《定西孤儿院记事》中的内容，看得我潸然泪下。 Rp}6}4=d  
我自己并未尝过饥饿的滋味，但却能理解那份痛苦。 &Vnet7LfU  
;\4}Hcg  
从这个事儿看来，秃笔王的年纪应该32岁内，至少35岁以内 WAqR70{KM  
那些苦难的日子，离我们并不远

秃笔王:为什么不下江河湖海捕鱼，捕鸟捕老鼠捕青蛙也能充饥吧，吃虫子也行吧，古时候还有易子而食，虽然残忍，但也是生路 (2016-04-03 15:48)  >tib21*  

,1^)JshZ~  
我们这边没有河，这样的地方很多 05|t  
易子而食，这样惨痛、发生无数的事儿，怎能如此轻松说出口？

为父母的，非但易子而食。如是结果自己就能让子女活下去，多数人不会皱下眉头