seagull
: 说到洗笔是女性笔友，这我相信，可能这位女性笔友有洁癖，所以，她洗了还要洗，一定要弄干净。说到有洁癖，有两种情况，一种就是笔王所说的这种类型的，一定要把什么都洗得干干净净的，不能容忍有一点污渍。还有一种，就是看到东西脏了，嫌恶心，根本就不愿意动手去清洗。恐怕白老师就是第二种类型的人。他出的笔都是原始的使用状态，收来什么样，出的时候就是什么样。他明知把笔清洗一下品相会更好些，可是他就是不洗。不是因为他忙，没有时间清洗；也不是因为他懒，不想动手。而是他确实有洁癖，看到这样脏的东西就恶心，他又如何下得了手？这只能算是一种怪癖吧，也无可非议。
我曾经有个同事，本来是农村出来的，按道理吃东西不应该那么挑剔的。可是则偏偏不然，每每外出吃饭，都要用筷子把菜挑过来翻过去的，不知要看多少遍。不过有时到我家中来玩，吃顿便饭，倒是不怎么挑剔，因为，他知道我老伴做菜做饭都十分地干净。平时洗菜，至少也要洗五、六遍的。本地有一种麻虾，很小很小，只有五六毫米长，东西虽小，味道却极鲜美，一般的做法是将其用盐拌后，放在阳光下晒，再用小棒搅和，继续晒，直到变成糊状，呈暗紫色，发出一种特有的香味，就可以吃了。可以放入豆子或花生米（先炒熟），再放些许葱姜，有蒜苗也可以少放些，上锅炒熟，即可佐餐。还有一种做法，就是新鲜的麻虾，洗干净后，拌入生鸡蛋、生粉。做成四五公分直径的小饼，放锅里用油煎，一边煎一边就散发出浓烈的香味，直让人馋涎欲滴。小饼煎好后，可以放点蒜苗，或者少许青菜发在锅里烧，其味道鲜美可口，连汤汁都十分鲜美。可是有一点，就是这种小虾个体太小，在捕获时所用的拉网网眼很密，麻虾是拉进去了，如果水质不好，同时也拉进去其他的东西，水草啊什么的。当然我老伴买的时候尽量买那些很干净的麻虾，有杂质、水草的一般都不买。就是认为干净的买了去家，还要用筷子挑拣杂质、水草。有时买的麻虾很干净，卖的人说不用洗了，再洗就把麻虾的鲜味洗没了，直接放盐就行了（指做虾酱）。可我老伴买去家后还是要一遍一遍地用淘米箩来回清洗，少说也要清洗十几遍才肯罢休，买了十斤麻虾，洗完后只有七斤左右。我的这个同事有时会去我家玩，偶尔也砌砌长城。老伴如何做菜他都历历在目，所以他到我家吃饭时对饭菜都十分地放心，从不挑剔。他的这种洁癖，影响了营养的吸引，人长得很瘦，自己说吃什么也不胖，其实跟他的这种洁癖有很大的关系。还有些人的洁癖与其职业有关，比如家中如果有个成员是医生、护士，恐怕挑剔的就多了。凡事成癖就有点怪，其实也没有什么，理解就行了。
