seagull
: 说到洗笔是女性笔友,这我相信,可能这位女性笔友有洁癖,所以,她洗了还要洗,一定要弄干净。说到有洁癖,有两种情况,一种就是笔王所说的这种类型的,一定要把什么都洗得干干净净的,不能容忍有一点污渍。还有一种,就是看到东西脏了,嫌恶心,根本就不愿意动手去清洗。恐怕白老师就是第二种类型的人。他出的笔都是原始的使用状态,收来什么样,出的时候就是什么样。他明知把笔清洗一下品相会更好些,可是他就是不洗。不是因为他忙,没有时间清洗;也不是因为他懒,不想动手。而是他确实有洁癖,看到这样脏的东西就恶心,他又如何下得了手?这只能算是一种怪癖吧,也无可非议。
我曾经有个同事,本来是农村出来的,按道理吃东西不应该那么挑剔的。可是则偏偏不然,每每外出吃饭,都要用筷子把菜挑过来翻过去的,不知要看多少遍。不过有时到我家中来玩,吃顿便饭,倒是不怎么挑剔,因为,他知道我老伴做菜做饭都十分地干净。平时洗菜,至少也要洗五、六遍的。本地有一种麻虾,很小很小,只有五六毫米长,东西虽小,味道却极鲜美,一般的做法是将其用盐拌后,放在阳光下晒,再用小棒搅和,继续晒,直到变成糊状,呈暗紫色,发出一种特有的香味,就可以吃了。可以放入豆子或花生米(先炒熟),再放些许葱姜,有蒜苗也可以少放些,上锅炒熟,即可佐餐。还有一种做法,就是新鲜的麻虾,洗干净后,拌入生鸡蛋、生粉。做成四五公分直径的小饼,放锅里用油煎,一边煎一边就散发出浓烈的香味,直让人馋涎欲滴。小饼煎好后,可以放点蒜苗,或者少许青菜发在锅里烧,其味道鲜美可口,连汤汁都十分鲜美。可是有一点,就是这种小虾个体太小,在捕获时所用的拉网网眼很密,麻虾是拉进去了,如果水质不好,同时也拉进去其他的东西,水草啊什么的。当然我老伴买的时候尽量买那些很干净的麻虾,有杂质、水草的一般都不买。就是认为干净的买了去家,还要用筷子挑拣杂质、水草。有时买的麻虾很干净,卖的人说不用洗了,再洗就把麻虾的鲜味洗没了,直接放盐就行了(指做虾酱)。可我老伴买去家后还是要一遍一遍地用淘米箩来回清洗,少说也要清洗十几遍才肯罢休,买了十斤麻虾,洗完后只有七斤左右。我的这个同事有时会去我家玩,偶尔也砌砌长城。老伴如何做菜他都历历在目,所以他到我家吃饭时对饭菜都十分地放心,从不挑剔。他的这种洁癖,影响了营养的吸引,人长得很瘦,自己说吃什么也不胖,其实跟他的这种洁癖有很大的关系。还有些人的洁癖与其职业有关,比如家中如果有个成员是医生、护士,恐怕挑剔的就多了。凡事成癖就有点怪,其实也没有什么,理解就行了。