日本南部铁器 铁碟子 鱼 #3887 [复制链接]

那香港也没啥逛的了，最多买本《墓碑》，虽然下了电子版

屬於武器的刀具 (不是廚刀)、經改裝的氣鎗等， :V)jm`)#+  
以遊客身份， s.}K?)mH  
不熟「架步」 (場所) 的話， e}e8WR=B  
是很難購買得到的。 :BF? r  
!-f Bw  
香港玩刀的， Vi8A4  
是在網上訂購的多 (分為直接訂購或找從事代訂服務的人或公司)。 yS\&2"o  
各種刀具是分門別類的， 7R2O[=Szq  
如這個專售日本高價Chefs Knife廚刀的網站： YzI;
)  
http://japanesechefsknife.com/default.html p%"dYH%]&0  
便有上面談到、 .Q*X5Fc  
「佐治武士」的廚刀了。 pD732L@q  
(您進Takeshi Saji便是了。) 7mi!yTr}  
(hzN(Dh  
介紹這個網站作為一例， Yv;s3>r  
是因為友人幫襯過， LSJ?;Zg(=z  
沒有問題。 cqNK`3:.j  
是寄EMS的、 c0@8KW[,  
美元計算。                 +tqErh?Al  

孤陋寡聞， {3tzr;c?  
現在才知道「墓碑」是什麼。 IY`p7 )#i  
??rS h Mu  
一定要買， x<NPp&GE  
看楊先生「極具企圖心且無所畏懼的報導」(哈佛大學萊昂斯獎)。 zH8E,)  

估计只有如秃笔王一次几百件上千件货、或者每次一货柜的才方便玩刀。 _kj]vbG^;  
不过佐治武士的刀比较紧俏，很多订货也等三四个月。 tMIYVHGy  
关兼常从不缺货，产量很大

該網站說「佐治武士」剛到貨， &}ZmT>q`$  
有與趣的可以留意。 E3L?6Q
fx>  
,m=F H?5  
這位便是佐治武士。 NGra/s,9|  
姓佐治， ~/:vr  
名武士。 ^-;S&=  
可並不是一位洋名叫George的武士。 ?-??>& z  
r^9l/H~$  
BEZ~<E&0H  
照片中他是在使用機器打鐵，
#kg`rrFr  
並不見有傳統的Anvil (鐵砧)。 (Guzj*12  
美國佬的custom made刀匠見此情境， SpH|<L3  
也許會覺得他不夠「傳統」。 ;D5>i
ek5  
傳統刀匠都很重視Anvil上的各種技術的。 >hKsj{=R7  
大師傅而言， " T(hcI   
聽打鐵的聲音， [ X*p [  
已經可以判斷出鋼材的好壞。 eK8H5YE  
V>$( N/1  
91 jRIB  

想了下，我喜欢这几种刀是因为这儿个特点: #ydold{F  
一、多层锻打 mrGV{{.  
二、古朴。镜面刀不太喜欢，工业味太浓。匕首军刺类单调且杀气重，不利于生活中使用或把玩。而猎刀毕竟来于生活。关兼常更是象家里从小用的柴刀。 pP\Cwo #,
 
三、有恰当的装饰，增加了视觉享受。塑料鞘肯定不如木、鱼皮等

Kanetsugu為「關兼次」， ZlV
 
出廚刀的。 FT).$h~+4  
 ^`H'LD  
Kanetune為「關兼常」(刀具上會見刻有「兼常作」或「關兼常作」，是現代刀匠利用了䭑倉年代 (公元12至14世紀) 著名鍛刀流派的大名。) '2,~'Zk  
出各種玩物刀的。 ulR yt^bx|  
ITPE2x  
不要馮京作馬涼。 9~p;iiKGG  
(6,:X  
關是城市， ~Nh6po{  
並非姓氏。 Za.}bR6?Y  
則岐阜縣關市， yoE-
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自古以製造刀劍著名的。 --HDEc|  
B<W}:>3  
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我玩刀只迁就我自己，而且从没打算过进货那样进回来卖，卖的都是缘尽的，玩刀不要强求，有就有没有拉倒，不是非要不可的， ^![
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墓碑这本书我听说过，但没有看的欲望，看了简介，觉得夸张，大饥荒的时候确实弄得很多人很惨，但不相信能饿死那么多人，人饿病饿瘦可以，但人是很难饿死的，天大地大，江河湖海也大，要弄点吃的不难，解放前的上海，平民吃不起饭，以大闸蟹充饥，这时新闻看到的

秃笔王实在有必要读下杨显惠、杨继绳的几本书

秃笔王:我玩刀只迁就我自己，而且从没打算过进货那样进回来卖，卖的都是缘尽的，玩刀不要强求，有就有没有拉倒，不是非要不可的， _9oKW;7f7  
墓碑这本书我听说过，但没有看的欲望，看了简介，觉得夸张，大 .. (2016-04-02 21:27)  Rd(8j+Q?ps  

ZW M:Wj192  
没有半点夸张

遵义老孟:没有半点夸张 (2016-04-02 21:31)  r:x
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总之我的亲人亲戚里面，所有认识的人包括他们的亲戚里面，没有发现一个在那段时间饿死了，最容易饿死人是在城市，农村饿不死人吧，挖蚯蚓都能吃

未看過， r
& RJ'z  
但我覺得在數字上而言也許並沒有誇張。 {3Gj rE  
i(u zb<  
大躍進年代因饑荒而偷渡至香港者眾。 r
I)&.5^  
難民口中所言， j%vxCs>  
往往會和大陸一直以來的「非正常死亡」說法有頗大出入的。 9<Zm}PE32  
真相如何？ z:n JN%Qb  
誰真誰假？ EZQ!~  
最好是能夠以多角度、 d6W&u~  
不同的觀點去看。 Pi&\GMzd  
所以我覺得就算是在死亡數字上有所誤差， 54JI/!a  
這本書也是絕對值得一看的。 TR?jT U  
11J:>A5zt  
以前曾看過一位香港水警總督察的回憶錄： B^1jd!m  
當年從「華界」漂流至香港水域的浮屍， hHt.No  
多至每天都有。 X7aj/:fXe  
初時以人道立場處理， d76C]R5L  
還會由水警輪打撈上來 (屍體都已經腐爛，對一眾水警而言是屬於非常厭惡性的工作)。 ht:L L#b*(  
誰知越撈越多， (yu0iXZY  
於是有位老外警司想出了「終極」處理方法： e?aSM  
便是「開倒車」， X bV?=  
以水警輪的「車葉」(螺旋槳) 打碎屍體， [xs`Pi  
讓他們沉到水底了事。 /Wjf"dG}  
所謂： @S012} xH  
眼不見為乾淨。 lKirc2  
:Ea]baM"  
這也是中國歷史的一部份............。

當年的人們已經知道， s&OwVQ<M  
劣質的糧食如能每天是在某個斤兩 (忘了) 以上， \=g%W^i  
是苦、 CV,[x[L#{  
但死不了的。 A7:W0Gg  
但可惜最後還是不能達標。 K[|d7e  
2TC7${^9}J  
有關斤兩蕭若元早陣子也提過， HYk*;mD  
但我沒有在意。

如果当年饿死几千万人口的话，那么就一定有上亿人口在饿死的边沿，这样的话还不民变造反才怪

秃笔王:总之我的亲人亲戚里面，所有认识的人包括他们的亲戚里面，没有发现一个在那段时间饿死了，最容易饿死人是在城市，农村饿不死人吧，挖蚯蚓都能吃 (2016-04-02 22:06)  P>kS$U)  

@*l}2W  
我自己就有几个亲人饿死

秃笔王:如果当年饿死几千万人口的话，那么就一定有上亿人口在饿死的边沿，这样的话还不民变造反才怪 (2016-04-03 00:26)  6576RT  

c6dL S  
造反，不容易

遵义老孟:我自己就有几个亲人饿死 (2016-04-03 00:58)  7ktf =Y  

pt|u?T_+  
为什么不下江河湖海捕鱼，捕鸟捕老鼠捕青蛙也能充饥吧，吃虫子也行吧，古时候还有易子而食，虽然残忍，但也是生路

羅大少:當年的人們已經知道， /)MzF6  
劣質的口糧如能每天是在某個斤兩 (忘了) 以上， 5A Vo#}&\  
是苦、 AAxY{Z-4  
但死不了的。 I(bH.{1n7  
但可惜最後還是不能達標。 2zh?]if  
....... (2016-04-02 22:27)  QrHI}r  

@T|mHfQ8  
大少乐观了。还指望口粮？观音土都是紧缺的。 ke
2'?,f  
伟大作家杨显惠《夹边沟记事》《定西孤儿院记事》中的内容，看得我潸然泪下。 8@|+-)t  
我自己并未尝过饥饿的滋味，但却能理解那份痛苦。 \ :1MM  
|u<qbl  
从这个事儿看来，秃笔王的年纪应该32岁内，至少35岁以内 $F`jM/B6  
那些苦难的日子，离我们并不远

秃笔王:为什么不下江河湖海捕鱼，捕鸟捕老鼠捕青蛙也能充饥吧，吃虫子也行吧，古时候还有易子而食，虽然残忍，但也是生路 (2016-04-03 15:48)  -ytSS:|%\  

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mH)6c>  
我们这边没有河，这样的地方很多 xO`w|k  
易子而食，这样惨痛、发生无数的事儿，怎能如此轻松说出口？

为父母的，非但易子而食。如是结果自己就能让子女活下去，多数人不会皱下眉头