明天就是端午节了，按照往常的习惯，端午节家家都要包粽子吃。说起包粽子，可能每个地方由于饮食习惯和风俗的不同，包的粽子也各不相同。
首先说说，粽子的包裹物。
一、那条河
我们这儿靠近海边，有一条河直通大海，每天要涨潮落潮两次。通常称为潮河，据说在解放前，或者说在日本鬼子侵略中国之前，这条潮河是很宽的，河道的宽度大约一两里宽。那个时候还没有连云港港，海运都是通过这条河。在离这条河入海口约十几、二十里的地方，有个市镇，名曰大浦。这个镇子上有水旱码头，火轮船（就是铁壳的轮船，因为它冒烟，应该是烧煤的吧，所以老百姓称之为火轮）从海上直接进入这条潮河，在这个镇子的码头上装货卸货。此外，公路、铁路都通到这个镇子上，这个地方很热闹，旧有小上海之称。后来日本鬼子来了，也把这个地方当作运输掠夺物资的聚散地。
扯得远了，还是说这条河。这条潮河每天涨潮上来的水都是浑的，黄黄的，有点像黄河水。这水中含有大量的泥沙，这种泥沙很细，由于河水携带了这种很细心泥沙，每当潮水退下去的时候，河床上就留下了一层沉淀下来的这种粉状的泥沙，久而久之，河道慢慢的淤塞了，等到我记事的时候，这条潮河只有几十米宽了。
这条潮河，在涨潮时，小潮时海水在河道里涨落，每逢初一、十五，都是大潮，潮满时，海水就漫到河道两边的河滩上来了。潮涨满后又自动落下去，有时河滩上就会留下一些鱼虾，人们会带上网到河滩上去捕鱼。
在河的两边，相隔河道一两公里远的地方，都有人工的河堤，拦住河水向两边泛滥。下游还建有一座26孔的河闸，挡住河水，不让其前行。
二、河滩上的芦苇
由于河道越来越窄，河道两边的河滩就越来越宽，在河道两边的河滩上，逐渐长了些芦苇。芦苇的根很粗，是管状，其生命力很强，在河滩的泥里四通八达，根到哪里，芦苇就长到哪里，所以，很快，河道两边河滩上长满了芦苇。
我的家就在这个镇子上，不过，这时的镇子已经没有了过去的辉煌了。只有二百来户人家。可是靠近镇子这一边的河滩，却是镇子的财富之一，这个财富就是芦苇。
我们这儿的芦苇，长得又高又大，叶子更是很宽，最宽的叶子能有四指宽。芦苇的叶子就是用来包粽子的。苇叶包的粽子，那独有的清香味，真是沁人肺腑，令人难忘。所以，我们这儿包的粽子，全部都用的是苇叶。
有的地方没有苇叶，用的是竹叶，竹叶包的粽子我品尝过，不知是对苇叶的偏爱还是吃惯了苇叶包的粽子，总觉得竹叶包的粽子没有苇叶包的粽子味道好，特别是苇叶所特有的那种清香味道。
三、本地粽子的风味
要是说起本地粽子的风味，恐怕不及南方的名堂多。记得小时候吃的粽子，就是苇叶包糯米，放在锅里煮。那时资源是很紧张的，糯米也只有在过节时才供应少许，更不要说其他的辅料了。煮粽子的锅里往往要放一些鸡蛋、鹅蛋，粽子锅里煮的鸡蛋和鹅蛋外壳上会染上苇叶的绿色，其味道也是不错的。
现在是今非昔比了，什么辅料都能买到，所以，包的粽子名堂也多起来了。自己家中经常包粽子吃，在端午节到来之前，已经吃了好几次粽子了。我喜欢吃的是包金丝蜜枣的粽子。本地市场上出售的金丝蜜枣大约在6到7元之间，我和老伴买的是6.5元一斤的。不过孩子却喜欢吃咸粽子，老伴就放一些其他的辅料，比如香肠、鸭蛋黄等，有时在糯米里还会放些红豆什么的。当然，喜欢吃甜粽子的可以放些甜味的辅料，比如红枣、蜜枣、红豆、花生米等，不过我还是喜欢包蜜枣的粽子。其他人家还有放咸肉什么的，我不喜欢吃，当然老伴也就不包这些粽子了。
现在超市里什么粽子都有卖的，有广式的、苏式的，有苇叶的，也有竹叶的，有三角的，也有四角的，四角的本地俗称“虎头粽”，老伴包的都是四个角的虎头粽。
其实我也会包粽子，那还是年轻时偷学的，没有经过师傅“传授”。所以我包的粽子没有老伴包的滑溜、好看，也没得老伴包的好吃。我包的粽子很紧，没有留出给米膨胀的空间，煮出来的粽子里面的米都是挺硬的，糯米的粘度没有充分发挥出来，吃到嘴里口感也不是很好的。自从我结婚后，每年有老伴包粽子，我当然也就乐享其成了，再也不展示自己包粽子的“才艺”了，老伴也从不相信我会包粽子，那是因为我从来不敢在老伴面前献丑而已。
端午佳节，粽香情浓。
祝各位笔友端午快乐。
