2011年, um@RaU
日本東北地方太平洋近海發生9級大地震。 x@F"ZiYD@O
震央很接近仙台 (屬於市級), uf*sI
這樣香港人才留意到日本有這麼一個地方。 [_jTy;E
在此之前, H( `^1
又有誰真會因為什麼魯迅「仙台醫專」往事而到訪當地呢。 ,w|f*L$
聽說仙台以前唯一和魯迅有關的景點, +igFIoHTM
是「仙台醫專」有個魯迅紀念碑。 D?rQQxb
但此碑並非由日本人所建, >Au]S`
而是由魯迅曾罵他: WV5gH*uUa
「才子+流氓,遠看是狗,近看是郭先生。」的那位郭先生所建立的。 Q{Gi**<
現在日本多大陸遊客, DRD%pm(
和魯迅有關的仙台景點自然會有所增加了。 fW Vd[zuD4
9$,?Grw~
魯迅學醫時未有, b|T}mn
現在連香港人也知曉的仙台美食是「仙台牛たん」。 W:uIG-y~
「牛たん」者, Urhh)i
牛舌 (港稱牛脷) 是也。 ]6{G;f$
「牛舌料理」, E+$vIYq:W
傅說是二戰後美軍以仙台為基地才開始發展起來的。 qoBm!|q
話說美軍無牛不歡, OHzI!,2]
唯獨不吃牛舌 (對此我很懷疑。西人愛以紅酒、茄汁等燴牛舌,我個人也很喜歡)。 YMG{xGPtM
大量牛舌遭丟棄而有日本廚師靈機一觸, M:W9h+z
廢物利用, }XCHoB
以牛舌研究、發展出一系列的菜式云云。 }%EQ
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大地震之後, s>
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聽說仙台的「牛舌料理|反而越開越多。 vJ$#m_aa
原來是來自各地的日本人特別到仙台吃牛舌, S @\Pki+n[
以示支持當地的重建也。